Сыросол

Ведение процесса посолки крупных сычужных сыров. Посыпание солью закрытых серпянкой верхних полотен сыра, периодическое перевертывание головок сыра. Обмывание отдельных видов крупных сыров солевым раствором, перевертывание их. Укладка на чистые круги после посолки сыров в бассейнах и обсушка их. Подсаливание сыров в процессе созревания, обработка щетками для просаливания. Поддержание требуемых параметров рассола, обновление его. Ведение технологического журнала. Мойка стеллажей, щитов, кругов.

Группа занятий Изготовители молочной продукции

Характер работы Постоянная

Режим рабочего времени Две смены

Количество мест 1

Сфера деятельности Производство

Заработная плата 2260,00–2570,00 руб.

Ставка 1

Адрес рабочего места Гродненская область, Гродненский район, г. Скидель, Зеленая,1

Образование Профессионально-техническое

Наличие опыта работы от (лет) 3

Обязанности Ведение процесса посолки крупных сычужных сыров. Посыпание солью закрытых серпянкой верхних полотен сыра, периодическое перевертывание головок сыра. Обмывание отдельных видов крупных сыров солевым раствором, перевертывание их. Укладка на чистые круги после посолки сыров в бассейнах и обсушка их. Подсаливание сыров в процессе созревания, обработка щетками для просаливания. Поддержание требуемых параметров рассола, обновление его. Ведение технологического журнала. Мойка стеллажей, щитов, кругов.

Требования Обязательно наличие профильного образования. Опыт работы в производстве сыра. Ответственность, аккуратность Отсутствие записей в трудовой книжке об увольнении по дискредитирующим основаниям

Адрес 230005 Гродненская область г. Гродно р-н Ленинский ул. Гаспадарчая д.28

ФИО: Зайко Тамара Борисовна

Должность начальник отдела кадров