Повар

Мы запускаем производство и ищем ответственного повара, который поможет нам делать идеальные онигири: аккуратные, вкусные и стабильно одинаковые от партии к партии.

Обязанности

• Готовить онигири по утверждённым технологическим картам
• Соблюдать стандарты веса, формы и внешнего вида изделий
• Подготавливать и заготавливать начинки (рыба, морепродукты, овощи, омлет и др.)
• Контролировать свежесть и качество сырья, вести учёт остатков
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные нормы
• Участвовать в инвентаризации и списании продуктов

• Опыт работы поваром или заготовщиком от 6 месяцев
• Знание базовых японских техник и понимание специфики онигири (будет плюсом)
• Умение работать по техкартам и соблюдать стандарты
• Аккуратность, внимательность к деталям и скорость работы
• Действующая медицинская книжка или готовность её оформить

• Стабильная заработная плата и своевременные выплаты
• Сменный график (уточняется при собеседовании)
• Официальное трудоустройство
• Обучение и поддержку наставника на старте