Заместитель шеф-повара (су-шеф)

Ресторан "Veras&Kolas" по адресу ул. Сурганова, 41, приглашает в команду су-шефа (шеф-де-парти).

Обязанности:

• руководство и координация работы поваров на кухне в соответствии с нормами и стандартами ресторана;
• планирование и проверка объемов необходимых заготовок на смену, контроль сроков годности продуктов;
• контроль за тем, чтобы все блюда строго соответствовали технологическим картам, стандартам качества и подачи;
• контроль оборудования: проверка исправности и чистоты плит, духовок, фритюрниц и другого инвентаря;
• поддержание чистоты и порядка, соблюдение санитарно-гигиенических норм;
• проведение инвентаризации совместно с шеф-поваром.

• опыт работы в аналогичной должности от 2 лет;
• ответственность, опрятность; пунктуальность;
• наличие медицинской справки установленного образца;
• желание расти и развиваться профессионально.

• официальное трудоустройство согласно ТК РБ + социальный пакет;
• сменный график работы 3/3;
• заработная плата 2 раза в месяц на карту;
• питание и форма;
• профессиональный рост и индивидуальное развитие;
• дружный коллектив профессионалов.