Бухгалтер-калькулятор в аквацентр "Лазурный"

Обязанности: на 0,75 ставки

• Бухгалтер-калькулятор в общественном питании отвечает за расчет себестоимости блюд и контроль за расходом продуктов.
• Работа с калькуляционными и технологическими картами (ТТК): создает, обновляет и рассчитывает рецептуры блюд, учитывая нормы закладки продуктов, холодную и горячую обработку (проценты уварки и ужарки).
• Расчет себестоимости и фудкоста: определяет себестоимость порции и отпускные цены блюд с учетом торговой наценки.
• Формирование отчетности: готовит аналитические отчеты для руководства (например, анализ прибыльности блюд — ABC-анализ).
• Инвентаризация: участвует в регулярных ревизиях на кухне и складе, выявляет излишки, недостачи и пересорт.
• отслеживает закупочные цены от поставщиков и своевременно вносит изменения в систему учета.
• и др.

• образование бухгалтерское.

• стабильная оплата труда, полный социальный пакет.
• премии, материальная помощи.