Администратор

Обязанности:

• организация и координация работы сотрудников зала в течение смены;
• открытие и закрытие смены;
• контроль готовности зала к открытию кафе;
• распределение обязанностей между официантами, хостес и другими сотрудниками смены;
• проведение собраний и пятиминуток перед началом работы;
• контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей;
• контроль внешнего вида, дисциплины и качества работы сотрудников;
• встреча и размещение гостей при необходимости;
• общение с гостями, получение обратной связи;
• оперативное и корректное решение спорных и конфликтных ситуаций;
• работа с бронированиями, предварительными заказами и банкетами;
• контроль скорости и качества отдачи блюд и напитков;
• взаимодействие с кухней и баром;
• помощь команде в часы высокой загрузки;
• обучение, адаптация и поддержка новых сотрудников;
• контроль знания сотрудниками меню, акций и специальных предложений;
• мотивация команды на качественный сервис и увеличение продаж;
• контроль чистоты и порядка в зале, служебных и гостевых зонах;
• соблюдение кассовой дисциплины;
• работа с кассовой программой и терминалом;
• проведение расчётов, закрытие кассовой смены;
• ведение установленной отчётности;
• контроль соблюдения санитарных норм, правил охраны труда и пожарной безопасности;
• участие в проведении инвентаризаций;
• выполнение поручений директора кафе в рамках должностных обязанностей.

• опыт работы администратором кафе или ресторана — желательно от 1 года;
• опыт работы официантом или старшим официантом будет преимуществом;
• понимание всех этапов обслуживания гостя;
• знание стандартов ресторанного сервиса;
• навыки организации и контроля работы смены;
• умение руководить командой и быть для неё примером;
• грамотная и доброжелательная речь;
• умение спокойно и профессионально решать конфликтные ситуации;
• клиентоориентированность и искреннее желание работать с людьми;
• ответственность, честность и исполнительность;
• лидерские и организаторские качества;
• стрессоустойчивость и эмоциональная зрелость;
• умение работать в режиме многозадачности;
• внимательность к деталям;
• инициативность и способность самостоятельно принимать решения;
• уверенное владение кассой и ресторанной программой учёта;
• знание кассовой дисциплины;
• базовые навыки работы с компьютером;
• опрятный внешний вид;
• наличие санитарной справки либо готовность оформить её до начала работы.

• работа в семейном кафе МЗЛ — «Место Замечательных Людей»;
• официальное трудоустройство в соответствии с законодательством Республики Беларусь;
• сменный график работы: 2/2 или 3/3;
• время работы: с 10:00 до 23:00;
• стабильная заработная плата два раза в месяц;
• уровень заработной платы обсуждается по результатам собеседования и зависит от опыта кандидата;
• бесплатное питание во время рабочей смены;
• обучение внутренним стандартам работы и сервиса;
• поддержка руководителя на период адаптации;
• комфортные условия труда;
• дружный коллектив и уважительное отношение внутри команды;
• возможность принимать участие в развитии кафе;
• возможность профессионального и карьерного роста;
• предоставление рабочей формы;
• скидки на продукцию кафе;
• работа по адресу: г. Минск, ул. Якуба Коласа, 38.