Заместитель директора по производству (общепит)

ООО "Рестар Белфуд" ищет в свою команду опытного, энергичного- заведующего пищевым производством. Производство включает в себя - обеспечение работы ресторана, службы доставки и приготовление комплексных обедов.

• Заказ сырья, контроль складских запасов и сроков хранения, проведение и контроль инвентаризации.
• Составление графика работы для персонала, контроль обучения работников
• Анализ показателей производства. Контроль качества производимой продукции, проведение аудитов по безопасности пищи.
• Внедрение и проработка новых блюд, написание технологических карт согласно СТБ.
• Расчет себестоимости блюд, контроль фудкоста выпускаемой продукции.
• Прохождение проверок государственных надзорных органов

Требования:

• Успешный опыт работы в сфере общепита - ведущее преимущество для кандидата!
• Опыт работы в программах автоматизации производства

• Ответственность, желание развиваться в компании;
• умение работать в режиме многозадачности

• стабильная заработную плату, ежемесячное премирование за выполнение показателей;
• удобный график;
• комфортная рабочая атмосфера;
• отличная работа в молодом, дружном коллективе