Заместитель заведующего производством ресторана

Республиканское унитарное предприятие «Гостиничный комплекс «Юбилейный» приглашает в свою команду ЗАМЕСТИТЕЛЯ ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ, профессионала в своем деле, который является важной частью в индустрии гостеприимства :-)

Мы - организация, которая предлагаем конкурентоспособную заработную плату, возможности для профессионального роста.

Мы стараемся создавать комфортную рабочую атмосферу, где Вы будете чувствовать себя частью команды и сможете общаться с опытными специалистами.

Обязанности:

• планирование развития и управление подразделением кухни;
• анализ эффективности работы ресторана, внедрение решений для повышения показателей;
• подбор и обучение персонала;
• работа с поставщиками. Анализ цен на закупаемую продукцию, поиск экономически эффективных альтернатив;
• организация и проведение инвентаризаций;
• составление технологических карт (будет являться вашим преимуществом);
• составление графиков работы персонала кухни;
• организация бесперебойной работы кухни;
• контроль качества отдаваемой продукции;
• контроль соблюдения правил хранения продуктов (товарное соседство, сроки, маркировка);
• контроль за поддержанием чистоты и рабочего порядка.

• опыт работы на должности заведующего производством (заместителя заведующего производством);
• ответственность, инициативность, стрессоустойчивость, коммуникабельность;
• ярко выраженные лидерские качества. Способность вести за собой команду;
• умение работать в режиме многозадачности.

• график работы 2/2;
• официальное трудоустройство;
• стабильная заработная плата, выплачиваемая 2 раза в месяц на карточку;
• комфортные условия труда;
• удобное транспортное сообщение;
• широкий социальный пакет (коллективный договор, возможность медицинского страхования, льготные путевки в санатории страны, для детей – путевки в лагерь, выплаты к значимым событиям);
• премии и другие выплаты стимулирующего характера;
• собственная столовая с удешевлением стоимости питания для сотрудников;
• профессиональная команда, благоприятная атмосфера.

Контактные данные: 375 (29) 894-04-05 Екатерина Михайловна

Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.⁣by:

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1915945/detail-public/