Старший повар

Наш японский шеф-повар дарит аутентичный вкус Японии, и мы ищем желающих присоединиться к нашей КОМАНДЕ.

Цель наших сотрудников — принести радость гостям кафе при помощи вкусной еды и гостеприимства.

Мы ищем кого-то, кто
- любит есть, готовить и говорить о еде
- любит радовать окружающих
- общителен
- внимателен к деталям
- не курит (по крайней мере редко в течение рабочего дня)

Кафе аутентичной японской кухни Кэйдзо ищет сильного, энергичного и проактивного Старшего повара!
Нашей кухней руководит приглашенный шеф-повар прямиком из Токио. Это уникальная возможность перенять редкие японские техники и вырасти как профессионал.
Что мы ждем от кандидата:
Опыт работы поваром — от 1 года (опыт в японской/паназиатской кухне будет большим плюсом).
Ты замечаешь детали, которые другие упускают.
Ты не идёшь на компромисс в вопросах качества — никаких исключений, никаких оправданий.
Ты ведёшь за собой личным примером и завоёвываешь доверие — не должностью.
Инициативность: мы ценим новые идеи, стремление оптимизировать процессы и умение самостоятельно принимать решения в рамках своей зоны ответственности.
Ты проявляешь разумную инициативу, не дожидаясь разрешения.
Многозадачность: способность контролировать одновременно несколько процессов на кухне (от отдачи блюд в зале до приемки продуктов и контроля заготовок).
Отличные навыки владения ножом (аккуратность нарезки).
Точный контроль при приготовлении мяса (температура, время, текстура — стабильно).
Что нужно будет делать:
Организовывать и контролировать бесперебойную работу кухни во время смены.
Контролировать качество, презентацию и тайминги отдачи блюд.
Следить за свежестью продуктов, маркировками, ротацией (FIFO) и списаниями.
Обучать линейный персонал (помощников поваров), контролировать соблюдение чистоты и санитарных норм.
Что мы предлагаем:
Стабильный доход: 2000 рублей «чистыми» на руки в месяц.
Честные выплаты: 2 раза в месяц, строго вовремя.
Бесплатное качественное питание.
Официальное оформление и отличные условия труда на современной кухне.
Адрес работы: г. Минск, ул. Кирова 2.
Если вы хотите развиваться в профессии и готовы к динамичной, интересной работе — отправляйте отклик!