Инженер-технолог на хлебопекарном производстве

Компания Mak.By, Пекарня

Мы предлагаем:

• Работу на новом современном производстве с высоким уровнем автоматизации производственных процессов в г. Минске.
• Размер зарплаты – от 3500 рублей до вычета налогов.
• Ежегодная премия по результатам выполнения производственных показателей.
• Сменный график работы, включая ночные смены.
• Полную занятость.
• Спецодежду за счет компании
• Стабильность и карьерный рост
• Обучение и развитие: возможность повышения квалификации и обучение за счет компании.

Ключевые задачи и ответственность

• Обеспечение бесперебойного выпуска продукции, контроль всех стадий производства (замес, расстойка, выпечка, упаковка).
• Разработка и актуализация рецептур, технологических инструкций. Согласование их в контролирующих органах.
• Проведение органолептической оценки сырья, готовых изделий, анализ причин брака.
• Обучение персонала технологическим процессам.
• Получение деклараций соответствия.

Мы ищем кандидата, который соответствует требованиям:

• Имеет среднее специальное профильное или высшее образование по специальности «Технология хлебопекарного производства».
• Обладает технологическими знаниями процессов приготовления хлебобулочных изделий и имеет практический опыт от 2 лет.
• Знание СанПиН, требований гигиены и стандартов НТД.
• Опыт работы с госучрежедниями ЦГЭ, БелГИСС.
• Умение считать себестоимость, составлять рецептуры.
• Является грамотным пользователем ПК (Excel, Word, 1С).