Начальник производства на хлебопекарном производстве

Компания Mak.By, Пекарня

Приглашаем на ключевую руководящую должность целеустремленного и амбициозного профессионала!

Мы предлагаем:

• Работу на новом современном производстве с высоким уровнем автоматизации производственных процессов в г. Минске
• Оклад – 6000 рублей до вычета налогов или по итогам собеседования
• Ежегодная премия по результатам выполнения производственных показателей
• Официальное трудоустройство с первого дня (согласно ТК РБ)
• Карьерный рост
• Обучение и развитие: возможность повышения квалификации и обучение за счет компании

Ключевые задачи и ответственность

Организация производственного процесса и эффективности:

• Планирование, координация и контроль полного цикла производства
• Обеспечение выполнения производственных планов
• Составление и контроль выполнения производственных графиков сотрудников
• Контроль соблюдения технологических регламентов
• Организация обязательной сменной отчетности (сменные журналы, отчеты по браку, расходу сырья, чек листы)
• Обеспечение бесперебойной работы производственных линий
• Анализ причин брака и разработка корректирующих действий
• Снижение производственных потерь
• Анализ и повышение производительности
• Оперативное устранение сбоев в производстве
• Организация процессов закупок сырья, вспомогательных расходных материалов и ТМЦ
• Совместно с отделом оборудования формирование заказа запчастей для оборудования
• Контроль за организацией и функционированием складских помещений готовой продукции и сырья
• Организация процесса инвентаризации сырья, готовой продукции, вспомогательных расходных материалов и ТМЦ
• Оптимизация процессов и управление внедрением улучшений

Контроль качества:

• Контроль соблюдения технологического процесса, нормы выхода продукции и стандартов предприятия
• Обеспечение соблюдения требований НАССР, стандартов ISO, СанПин
• Прохождение внешних и внутренних аудитов
• Мониторинг ККТ
• Организация и контроль за процессами и регламентами поддержания всех производственных зон и помещений в чистоте и отличном санитарном состоянии
• Ежесменный контроль параметров продукции
• Ведение производственной документации
• Планирование и отчетность

Работа с персоналом:

• Планирование потребностей в персонале в соответствии с объемами производства и организацией производства
• Участие в процессах собеседований при приеме новых сотрудников
• Организация обучения и адаптации новых сотрудников
• Участие в подготовке систем оценки и мотивации сотрудников
• Поддержание трудовой и технологической дисциплины
• Контроль за соблюдением требований охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и стандартов качества

Мы ищем кандидата, который соответствует требованиям:

• Имеет высшее профильное образование в пищевой отрасли
• Обладает опытом работы на руководящей должности на пищевом производстве от 2 лет
• Преимуществом будет глубокое знание технологических процессов приготовления хлебобулочных изделий
• Знание программ пищевой безопасности, санитарных норм, НАССР
• Понимание основ производственного анализа эффективности и производительности
• Навыки оперативного управления и быстрого реагирования на инциденты
• Умеет работать в команде, мотивировать подчиненных и брать на себя ответственность
• Является грамотным пользователем ПК (Excel, Word, 1С).