Главный технолог

Обязанности:

• внедрение на предприятии новых технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции, создание новых видов овощной консервации и оптимизация действующих рецептур с целью снижения себестоимости
• участие в модернизации технологических процессов, подборе нового технологического оборудования
• составление планов внедрения новой техники и технологий, разработка технологической документации, контроль над обеспечением ею цехов, участков.
• контролирует выполнение перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, рассматривает изменения, вносимые в технологическую документацию
• управление качеством: обеспечение стабильности качества выпускаемой продукции на всех этапах производства в строгом соответствии с ГОСТ, ТР, ТС и стандартами предприятия
• разрабатывает мероприятия по предупреждению и устранению брака продукции, выявляет причины брака
• рассмотрение поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию
• проведение экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов,
• обеспечение функционирования , актуализации и контроля системы менеджмента безопасности продукции, участие в подготовке к аудитам (в том числе федеральных сетей) и сертификационным проверкам
• контроль за работой технологов.

Требования:

• опыт работы на производстве консервирования пищевых продуктов главным технологом или заместителем,
• знание технологии переработки овощей, физико-химических и микробиологических процессов консервирования
• знание нормативной базы
• высшее образование (по специальности - технология пищевых производств)
• ответственность, исполнительность, инициативность
• умение работать в команде,
• умение отстаивать свою точку зрения

Условия:

• размер заработной платы, определяется по итогам собеседования, в дальнейшем от результатов работы
• официальное трудоустройство, социальные гарантии
• медицинское страхование, оплата учреждений физкультурно-оздоровительного характера
• наличие на предприятии профсоюза
• вакансия планируется к созданию.