Начальник службы общественного питания и торговли

Дворец Республики культурный центр Беларуси.

Работники учреждения обеспечивают подготовку и проведение государственных и культурно-зрелищных мероприятий. Наши приоритеты в работе: Надежность. Качество. Единство. Развитие.

Приглашаем на постоянную работу Начальника службы общественного питания и торговли.

Обязанности:

• Руководить производственно-хозяйственной деятельностью, персоналом службы общественного питания и торговли. Обеспечивать высокое качество услуг службы общественного питания и торговли (далее ОПиТ).
• Организовывать подготовку и проведение банкетных мероприятий в здании Дворца Республики (решать организационные вопросы, обеспечивать закупки необходимого сырья, оформлять документы и т.д.).
• Обеспечивать выполнение экономических показателей, доведенных службе.
• Осуществлять контроль: за работой и снабжением товаром, продукцией торговых точек службы ОПиТ; за материально-техническим обеспечением службы. Заключать в установленном порядке необходимые договоры, контролировать их исполнение.
• Работать с заказчиками услуг службы ОПиТ.
• Контролировать соблюдение на площадях службы ОПиТ санитарно-гигиенических норм.
• Планировать количество персонала для работы на крупных банкетах по разовым договорам, участвовать в подборе данной категории работников.
• Развивать культуру обслуживания гостей проводить необходимые для качественного обслуживания организационно-технические мероприятия.

• Иметь высшее образование: экономика, управление, технологическое в области общепит.
• Иметь опыт:
• управления в сфере общепит - обязательно;
• организации и проведения крупных банкетных мероприятий;
• работы с санэпидемстанциями (в части проверок по соблюдению требований сан-эпидем. законодательства).
• Должен знать законодательство в области:
• общественного питания и торговли;
• санитарной безопасности и качества продукции;
• оборот алкоголя и табака;
• трудового права; - пожарной и технической безопасности.
• Владеть навыками ПК (программы Офис, 1С)

• Учреждение культуры номер 1 в стране;

• Надёжный работодатель;

• Трудоустройство согласно ТК РБ (социальные гарантии);

• График работы: 5/2 по суммированному учёту рабочего времени;

• Стабильная и своевременная выплата заработной платы;

• Полный социальный пакет и дополнительные бонусы (корпоративные выезды, спорт, забота о здоровье, скидки на обед в ресторане Дворца Республики);

• Возможность повышения квалификации, обучение за счёт организации;

• Дружные и профессиональные коллеги.

Уважаемые соискатели, если вас заинтересовала данная вакансия, просим высылать резюме откликом на вакансию или на электронную почту.