Старший повар

В ресторан банкетного формата в Гродно требуется опытный, организованный и ответственный Старший повар, готовый возглавить команду кухни и обеспечивать безупречный сервис на банкетах , юбилеях, свадьбах и корпоративах.

Мы предлагаем:
- Заработная плата: от 2 500 BYN (обсуждается индивидуально на собеседовании).
- График работы: плавающий (гибко подстраивается под банкетную загрузку ресторана).
- Локация: г. Гродно (комфортная, оборудованная кухня).
- Условия: официальное оформление по ТК РБ, стабильные выплаты без задержек, обеспечение униформой.

Обязанности:
- Организация работы кухни ресторана (координация поваров на заготовках и во время отдачи блюд на банкетах).
- Контроль стандартов (строгое соблюдение рецептур, технологических карт, требований санитарии и правил товарного соседства).
- Учет ( участие в инвентаризациях, материальная ответственность ,контроль сроков годности)
- Управление персоналом ( контроль дисциплины, обучение линейных поваров, помощь в адаптации новых работников.
- Проработка основных процессов (личное участие в приготовлении, проработка банкетных блюд).

Требования к кандидату:
- Опыт работы: от 1 года в должности старшего повара, су-шефа или ведущего повара-универсала (опыт в банкетной сфере или кейтеринге будет преимуществом).
- Профессиональные навыки: знание технологических процессов, умение работать в условиях многозадачности и тайминга.
- Личные качества: лидерские качества, высокая стрессоустойчивость, скорость и чистоплотность.

Если вы готовы стать частью нашей команды, свяжитесь с нами для записи на собеседование.

Контакты для связи:

+375292442756 - Светлана Владимировна.

+375298678285 - Оксана Владимировна.