Шеф-повар

Обязанности:

Контроль качества и производства
• Контроль качества блюд (соблюдение технологий приготовления, качество продуктов);
• Решение проблем: оперативное урегулирование любых форс-мажорных ситуаций на линии

Координация и управление персоналом
•Распределение задач: постановка целей поварам, контроль заготовки продуктов и соблюдения графика работы.
•Составление графика работы поваров
•Обучение: введение новых сотрудников в стандарты заведения, наставничество.
•Дисциплина: отслеживание соблюдения санитарных норм, правил гигиены и внешнего вида команды

Хозяйственная деятельность
•Взаимодействие с поставщиками.
•Подготовка заявок на продукцию.
• Инвентаризация: участие в подсчете остатков на складе и определение потребностей в закупках.
•Прием продуктов: контроль качества, свежести и правильности хранения поступающего сырья.

•Желание развиваться и изучать новое
•Лидерские качества, умение эффективно работать с командой;
•Высокая трудоспособность и стрессоустойчивость;

•Полная занятость (график обсуждается по итогам собеседования);
•Официальное трудоустройство, мы заботимся о своих сотрудниках;
•Своевременная выплата ЗП на карту (2 раза в месяц);
•Корпоративные мероприятия
•Бесплатное питание и скидка на меню
•Оперативная поддержка руководства и команды;
•Работа в молодом коллективе