Су-шеф ресторана

Ресторан в самом центре Бреста.
Мы создаём стильное гастрономическое пространство с высоким уровнем сервиса и ищем людей, которые хотят развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Планирование и координация работы поваров;
• Контроль качества продуктов, поступающих на кухню;

• Контроль сроков хранения, маркировка и ротация продуктов;

• Ведение учета работы кухни, контроль процесса приготовления и соблюдение правил техники безопасности;

• Контроль качества приготовления и оформления блюд перед выдачей;

Требования:

• Опыт работы от 1 года на аналогичной позиции;

• Понимание принципов товарного соседства и правил хранения продукции;

• Готовность соблюдать стандарты гигиены и безопасности на кухне;

• Ответственность, дисциплина и аккуратность в работе.

Условия:

• Официальное оформление, оплачиваемый отпуск и больничные;

• Полная занятость, сменный график, смена 14 часов;

• Бесплатное питание и корпоративное такси до дома в ночное время;

• Прохождение медкомиссии за счет работодателя.