Повар

Требования к кандидату: 

• Возраст:
• Образование: среднее профессиональное образование по профилю или прохождение специального профобучения.
• Технология приготовления: знание особенностей приготовления блюд для детей раннего, дошкольного и школьного возраста, работа строго по технологическим картам и рецептурам.
• Детская диетология: понимание основ здорового питания, норм калорийности и баланса белков, жиров и углеводов для разных возрастов.
• Санитария и гигиена: строгое соблюдение правил личной гигиены, ежедневный осмотр открытых участков тела на предмет гнойничковых заболеваний, знание сроков хранения продуктов и полуфабрикатов

Должностные обязанности: 

• Приготовление первых, вторых, третьих блюд, выпечки и напитков в соответствии с меню.
• Правильное порционирование блюд с учетом возрастной нормы ребенка.
• Ежедневный отбор и хранение суточных проб готовой продукции
• Поддержание чистоты и порядка на пищеблоке