Инженер-технолог/ведущий технолог

Обязанности:

• организация производства мяса и мясных продуктов высокого качества, рациональное использование вторичного сырья, пищевых добавок
• осуществление основных технологических процессов переработки животных и продуктов их убоя
• обеспечение санитарно-гигиенических требований к производству мяса и мясопродуктов
• выполнение технологических расчетов и составление технологических схем производства мяса и мясных продуктов
• ведение нормативно-технической и технологической документации
• соблюдение требований нормативно–технических документов при производстве мяса и мясных продуктов
• разрабатывать, совершенствовать и внедрять системы управления качеством, создании стандартов и нормативов качественных показателей, контролировать их соблюдение;
• создавать стандарты организации по управлению качеством мясной продукции, работы по подготовке продукции к сертификации и аттестации, подготовку мероприятий, связанных с внедрением стандартов и технических условий на выпускаемую организацией мясную продукцию.

• высшее профессиональное образование

• полный рабочий день
• испытательный срок 3 мес.