Сыродел

Ведение процесса производства жирного сыра в ваннах и сыроизготовителях. Регулирование жирности смеси перед свертыванием. Внесение закваски, растворов свертывающего фермента и химикатов. Определение готовности сгустка. Разрез сгустка, постановка и обработка зерна, вторичное нагревание. Удаление сыворотки, регулирование молочнокислого процесса, частичная посолка сырной массы в зерне, вымешивание сырного зерна. Участие в разрезе пласта. Укладка брусков сырной массы в формы при формовании вручную.

Группа занятий Изготовители молочной продукции

Тарифный разряд, категория Четвертый (4)

Характер работы Постоянная

Режим рабочего времени Две смены

Количество мест 3

Сфера деятельности Производство

Заработная плата 2700,00–3200,00 руб.

Ставка 1

Дополнительная информация сдельная оплата труда

Адрес рабочего места Гродненская область, г.Гродно, р-н Ленинский, Гаспадарчая,28

Образование Профессионально-техническое

Наличие опыта работы от (лет) 1

Обязанности Ведение процесса производства жирного сыра в ваннах и сыроизготовителях. Регулирование жирности смеси перед свертыванием. Внесение закваски, растворов свертывающего фермента и химикатов. Определение готовности сгустка. Разрез сгустка, постановка и обработка зерна, вторичное нагревание. Удаление сыворотки, регулирование молочнокислого процесса, частичная посолка сырной массы в зерне, вымешивание сырного зерна. Участие в разрезе пласта. Укладка брусков сырной массы в формы при формовании вручную.

Требования профильное образование, опыт работы, ответственность, отсутствие записей в трудовой книжке об увольнении по дискредитирующим основаниям. Организаторские способности

Условия социальный пакет

Другие пожелания к соискателю Для рассмотрения кандидатуры необходимо заполнить резюме (бланк размещен в разделе «Вакансии» на сайте ОАО «Молочный Мир» http://milk.by/pages/vakansii-grodno). С резюме и копиями документов, указанных в п.5, обращаться в отдел кадров

Адрес 230005 Гродненская область г. Гродно р-н Ленинский ул. Гаспадарчая д.28

ФИО: Зайко Тамара Борисовна

Должность начальник отдела кадров