Директор Ресторана

Обязанности:

• Работа с финансовыми показателями
• Работа с документами (график, табель), ведение внутренней отчетности
• Участие в переучетах и инвентаризациях
• Поиск, собеседование, подбор, адаптация и обучение новых сотрудников
• Планирование и достижение ключевых финансовых показателей, управление бюджетом, оптимизация затрат и повышение рентабельности
• Финансовое управление: планирование и достижение ключевых финансовых показателей, управление бюджетом, оптимизация затрат и повышение рентабельности.
• Стратегическое развитие: разработка и реализация стратегии дальнейшего роста. Анализ конкурентной среды и разработка уникальных предложений.

• Опыт работы руководителем в общепите: обязателен успешный опыт работы на руководящей должности (от 3-х лет) в сфере общественного питания. Важен опыт управления сложными операционными процессами, командами и финансовыми показателями. Преимуществом будет опыт на руководящей позиции НЕ в сетевых заведениях.
  Экспертиза в операционном управлении: Вы понимаете, как оптимизировать работу "изнутри", чтобы повысить эффективность и качество.
  Стратегическое мышление: способность видеть общую картину, выстраивать долгосрочные планы и находить эффективные решения для достижения бизнес-целей.
  Системный подход: умение выстраивать чёткие работающие процессы, контролировать их исполнение и внедрять лучшие практики.
  Финансовое планирование: умение работать с бюджетом, планировать и управлять прибыльностью.
  Сильные лидерские качества: умение мотивировать команду, создавать рабочую атмосферу и добиваться поставленных целей.
  Готовность развивать и развиваться: желание и способность развивать уже существующий бизнес, выводить его на новый уровень.