Администратор (Ресторан)

Обязанности:

• Встреча гостей, рассадка, расчёт гостей.
• Приём резервов, бронирование столов.
• Приём и обработка заявок на банкеты по телефону: стационарный телефон – зона ответственности администратора. Продажа банкетных мероприятий. Дальнейшее ведение банкета – банкетный менеджер.
• Контроль работы официантов в смене, брифинги / пятиминутки с официантами.
• Контроль обстановки в зале, решение претензий и конфликтов с гостями «в положительном ключе».
• Кассовая дисциплина.
• Контроль чистоты: зал, уборные, прилегающая территория.
• Заказ хозяйственных нужд по необходимости

* Наличие опыта администратором в кафе/ресторанах будет преимуществом.

Условия:

Оклад от 2000 BYN за 180 часов в месяц. Переменная часть устанавливается в % от продаж банкетных мероприятий + чаевые после каждой смены. Итого в средне - ориентировочно 4000 BYN в месяц, летом – до 5000 BYN

График - 2/2 или 3/3, смены по времени 12:00–24:00. Вариант графика – индивидуально после выхода. График составляется на месяц вперёд. Оформление - официально, контракт на 1 год. Трансфер утром - от м. Уручье ориентировочно 11:00 и от Боровой (Логойский тракт, Боровая 7А, магазин «Гиппо» - 11:10. При спецмероприятиях выезд может сдвигаться раньше на 30–40 мин. Трансфер после смены - до метро, если общественный транспорт ещё ходит. Если поздно (банкет) – развоз до дома.

Вакансия перспективная, планируемая к созданию.