Боец скота

Обязанности:

• оглушение, обескровливание, разрезание шкуры по белой линии живота, снятие шкуры с внутренней стороны задних и передних конечностей, задней части туши, шеи, с головы, распиливание или разрубание грудной кости;
• Заточка и правка ножей;
• снятие цепей со шкур скота после механической съемки шкур и подача их к месту фиксации;

• должен знать свойства мышечной, жировой, соединительной тканей и кожного покрова;сочленение костей скелета; правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
• ответственный;

• дружный коллектив;