Работник ресторана (заготовщик)

Мы сеть суши-баров Суши Прайм. Ищем повара-заготовщика на кухню. Опыт и образование не нужны — научим с нуля, первые смены вы работаете рядом с наставником, а не один на один с продуктом.

Чем вы будете заниматься

Заготовки — это основа кухни: вы готовите то, из чего потом собирают роллы.

• Резать, взвешивать и фасовать продукты — рыбу, овощи, соусы, рис
• Работать по технологическим картам, с граммовками
• Мыть посуду за собой
• Держать своё место и кухню в чистоте в течение смены и убирать в конце
• Участвовать в генеральных уборках

Сколько платим

• Без опыта — старт 6,5 руб/час на время стажировки. Как только наставник видит, что вы готовы, вы проходите аттестацию, и ставка сразу становится 9 руб/час. Никаких «отработай полгода»: срок зависит только от того, как быстро вы освоите заготовки
• С опытом кухни — первый месяц 8 руб/час. За этот месяц вы осваиваете наши технологии, правила и стандарты и сдаёте аттестацию. Со второго месяца — 9 руб/час
• Дальше для всех одинаково — +1 руб/час надбавка за дисциплину: смены без опозданий, выполнение плана заготовок и работа по стандарту. Условия начисления объясним в первый же день, чтобы не было сюрпризов

Скажем честно, чтобы вы не тратили время

Работа монотонная и физическая. Одни и те же операции каждый день, стоя, руками, по граммам. Придумывать своё не нужно — нужно точно повторять стандарт. Если вам важно разнообразие и общение с гостями, вам здесь будет тяжело. Если вы спокойно относитесь к рутине и вам нравится, когда всё точно и по местам — вы наш человек.

Что мы даём

• Официальное оформление с первого дня, зарплата на карту
• Обучение за счёт компании прямо в смене — не курсы, а наставник рядом
• Бесплатная униформа
• Скидка 50% на еду в смену

Что нужно от вас

• Медкнижка — действующая или готовность её сделать (делаете сами, занимает 1 день, результы 7-10 дней)
• Аккуратность и готовность работать по стандарту
• Спокойное отношение к монотонной работе
• Понимание, что рыбу привозят в разные дни — в такую смену часы работы другие, вы узнаёте об этом заранее

Откликайтесь — перезвоним и ответим на вопросы. Можно приехать и посмотреть кухню до выхода.

*данное рабочее место является планируемым к созданию.