Технолог общественного питания

Мы — уютный и современный 🌟Парк-отель «Яркi»🌟 , где комфорт, активный отдых и природная красота создают уникальную атмосферу для наших гостей. Специализируемся на предоставлении высококлассных гостиничных услуг и незабываемых впечатлений. Присоединяйтесь к нашей дружной и профессиональной команде — и вместе сделаем отдых наших гостей ещё ярче!🌟

Ищем в нашу команду профессионального технолога общественного питания🥣

Что мы предлагаем:

✅График работы: 5/2, с 8:30 до 17:30 (плавающие выходные)

✅Работу в современном в развивающемся парке-отеле Беларуси

✅Транспортную поддержку: доставка сотрудников из г. Барановичи

✅Бесплатные обеды и доступ к тренажерному залу

✅Скидки на медицинские услуги в нашем парке-отеле

✅Возможность участия в интересных проектах и профессионального развития.

Обязанности:

- Разработка меню и рецептур: Создание новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт, расчет пищевой и энергетической ценности (калорийности).

- Контроль качества сырья: Проверка поступающих продуктов на свежесть и соответствие стандартам, взаимодействие с надежными поставщиками.

- Управление производством: Организация работы кухни, расстановка поваров по участкам, контроль за соблюдением рецептур и норм закладки ингредиентов.

- Соблюдение санитарных норм: Контроль за выполнением требований гигиены, правил хранения продуктов и содержания кухонного оборудования.

- Обучение персонала: Инструктаж поваров и кухонных работников по работе с техникой, соблюдению стандартов и технологии приготовления.

- Экономический учет: Оптимизация затрат на производство, расчет себестоимости блюд и предотвращение появления брака.

Требования:

- Профильное образование в области общественного питания (среднее специальное или высшее).

- Опыт работы с технологическими картами, разработкой меню, калькуляциями и нормами.

- Знание нормативно-технической документации и санитарных норм.

- Навыки планирования, аналитическое мышление, внимательность к деталям.

Хотите стать частью яркой команды и развиваться вместе с «Яркi»?
Ждем ваше резюме! Уверены, что вместе мы достигнем новых высот!
📩 Не откладывайте — отправляйте свою заявку прямо сейчас и начните свою яркую карьеру с нами