Администратор/менеджер/управляющий convinient store c DIY-раменной NODL

NODL — convinient store c современной DIY-раменной, корейская лапша и система самообслуживания. Мы ищем сильного администратора, который любит порядок, умеет работать с людьми и готов отвечать за бесперебойную работу заведения.

Что нужно делать

Операционное управление

Организация и контроль ежедневной работы

Контроль соблюдения стандартов сервиса и чистоты

Открытие и закрытие смен

Решение текущих операционных вопросов и нестандартных ситуаций

Контроль исправности оборудования и своевременное взаимодействие с подрядчиками

Работа с персоналом

Организация работы сотрудников смены

Постановка задач и контроль их выполнения

Адаптация и обучение новых сотрудников

Контроль дисциплины, внешнего вида и соблюдения стандартов компании

Участие в формировании графиков работы

Учет и склад

Работа в системе iiko

Контроль остатков, организация закупки товара и расходных материалов

Проведение инвентаризаций

Списание продукции и контроль корректности списаний

Приемка поставок и контроль соответствия накладным

Контроль сроков годности продукции

Документооборот

Ведение кассовой документации

Работа с товарно-сопроводительными документами

Контроль наличия актуальных сертификатов и документов на продукцию

Ведение обязательных журналов и внутренней отчетности

Контроль правильности оформления ценников и информационных материалов в зале

Кассовая дисциплина

Работа с кассой и кассами самообслуживания

Контроль кассовой дисциплины сотрудников

Сверка кассовых отчетов

Контроль эквайринга и платежных терминалов

Контроль стандартов

Соблюдение санитарных норм и требований законодательства

Подготовка заведения к проверкам

Контроль соблюдения регламентов компании

Работа с обратной связью гостей

Наши ожидания

Обязательно:

Опыт работы администратором или менеджером заведения общественного питания от 1 года

Уверенное владение системой iiko

Опыт работы с кассовой дисциплиной

Опыт проведения инвентаризаций и складского учета

Навыки управления персоналом

Знание санитарных требований для объектов общественного питания

Умение работать с документами и отчетностью

Ответственность, внимательность к деталям и высокий уровень самоорганизации

Кооперация по маркетингу в части продаж с SMM

Будет преимуществом:

Опыт открытия новых заведений

Опыт работы в сетевых проектах

Интерес к азиатской кухне и корейской культуре

Опыт работы с кассами самообслуживания

Понимание базовых показателей ресторана (food cost, списания, средний чек, производительность персонала).

Мы предлагаем

Работу в современном проекте с перспективой развития сети по Беларуси

Возможность участвовать в запуске и развитии нового формата заведений

Реальное влияние на процессы и принятие решений

Официальное оформление

Конкурентную заработную плату (обсуждается по итогам собеседования)

Скидки на продукцию компании

Обучение и развитие внутри сети

Командировки в Гродно

📍 Минск — Михайловский переулок, 4

📍 Гродно — ул. К. Маркса, 23