Официант

Обязанности:

• Правила сервировки стола.

• Этикет обслуживания (с какой стороны подавать, как держать поднос).

• Меры безопасности при работе с горячими блюдами и стеклом.

• Санитарные нормы.

• Наличие сан книги

• Знание меню, сезонных спецпредложений и акций.

• Рекомендация блюд и напитков, помощь в выборе (умение продавать и предлагать альтернативы).

• Прием смены у предыдущей смены (проверка наличия столовых приборов, посуды, текстиля).

• Проверка чистоты зала, расстановка мебели по плану

• Опрятный внешний вид
• Аккуратность и чистота рук
• Соблюдение стандартов заведения по униформе
• Коммуникабельность и доброжелательность
• Стрессоустойчивость: способность сохранять приветливый вид при большом потоке людей или при капризных гостях.
• Память и внимание
• Работоспособность
• Обучаемость

• Стабильная оплата труда
• Молодой коллектив
• Возможность роста до бармена и администратора